Заплатите и ешьте спокойно. Что будет, если съесть продукт в магазине и не оплатить

Содержание

Что будет, если съесть еду в магазине и что делать, если разбил товар: нужно ли за него платить?

Заплатите и ешьте спокойно. Что будет, если съесть продукт в магазине и не оплатить

Узкие проходы между полками с товаром или наплыв покупателей могут стать причиной порчи товара в супермаркете или другом магазине. Зачастую торопливые или неаккуратные движения покупателя, стремившегося побыстрее приобрести товар и прийти домой, приводят к битью баночек с продукцией.

А иные настолько голодны, что не могут устоять от соблазна что-то съесть для утоления своей потребности. Допускаются ли такие действия в магазинах? И как трактует Закон такие случаи?

Нормативное регулирование

За разъяснениями обратимся к Гражданскому Законодательству:

  • В ст. 221 Кодекса установлено, что всю ответственность за имеющийся в торговом зале товар несет его непосредственный владелец. Это очень важно для разрешения различных споров по нечаянной порче товара.
  • Далее ст. 459 определят момент перехода владения и распоряжения купленным товаром: только после оформления надлежащим образом договора о приобретении товара.
  • Ст. 493 констатирует факт передачи права владения: только после проведения оплаты, подтвержденная кассовым или товарным чеком. И если предмет торговли не был приобретен потребителем, то есть он еще не оплачен, то никакой ответственности покупатель нести не обязан.
  • Но! В ст. 1064 Кодекса дается регламентация, в каких случаях покупатель все-таки будет отвечать за свои действия: только в том случае, если будет доказано, что он действовал нарочно, со злым умыслом. А если покупатель докажет, что никакого умысла в порче у него не было, то он освобождается от компенсации нанесенного им ущерба торговой точке.

Исходя из Буквы Закона, можно сделать вывод: если товар испорчен случайно и не нарочно, то оплачивать разбитый товар он не обязан.

Однако, если товар дорогостоящий, например, коллекционный коньяк, а руководство решит подать на виновника в суд, то, скорее всего суд защитит собственника имущества, то есть магазин, и обяжет виновного оплатить испорченное имущество и судебные издержки.

А в соответствии со ст. 7.17 Административного Кодекса правонарушений, при доказанном умышленном действии посетителя торговой точки ему будет вменено не только выплата компенсации, но штраф в размере до 500 руб.

Если в магазине покупатель или его ребенок разбил товар

Ситуации могут быть различными, в зависимости от обстоятельств, в иных случаях вина ляжет на покупателя, а в иных за неосторожные действия будет отвечать администрация торговой точки.

Давайте разберем на примерах:

  • Посетитель или его ребенок рассматривал заинтересовавшую его продукцию, держа в руках. Но в конечном итоге решил поставить обратно на полку, но промахнулся и разбил. Здесь полностью будет виновным покупатель. Напомним, что за ребенка до 14 лет отвечают его родители, и если он разбил бутылку или банку, рассматривая ее, то вас заставят оплатить товар.
  • Полы в торговом зале были мокрыми после влажной уборки, покупатель поскользнулся и упал, задев несколько стеклянных баночек, которые в итоге разбились. В этом случае будет виновным сотрудник, отвечающий за ненадлежащую уборку зала.
  • Товар поставлен на движущуюся ленту для оплаты, но какие-то предметы упали и разбились. Здесь вины покупателя нет – он не виноват, что лента плохо натянута и движение товаров прерывистое, что и привело к битью.
  • Посетитель торговой точки пробирался по узкому проходу между полками и задел продукцию, которая упала и разбилась. В этом случае виновным может стать как покупатель, так и администрация магазина. По существующим требованиям СНиП от 02.08. 1989 г. ширина прохода должна быть не менее 1,4 м. Если она меньше, то виновником будет магазин, причем вдобавок Роспотребсоюз за такое нарушение может выписать штрафную санкцию.
  • Между полками расставлен товар в упаковках, он не расставлен по полкам, а значит, проход затруднен. И если в такой ситуации товар повреждается, то посетитель не будет считаться виновным при порче товара.
  • Покупатель использовал тележку в качестве средства передвижения, задел некоторые группы продукции и повредил их. Он будет признан виноватым.
  • Ребенок посетителя рассматривал понравившуюся ему бутылку или банку, но не удержал, она упала из его рук. За него будут отвечать его законные представители, то есть родители.
  • Клиент приобрел товар и оплатил его, но при выходе упал на скользком асфальте. Если падение было вызвано неосторожностью, то ответственность ляжет на покупателя. Но если сотрудники магазина не приняли меры по устранению гололеда перед входом, то виновными будут они.

Нужно помнить, что в большинстве торговых точках установлены видеокамеры, по которым можно отследить действия посетителей магазина. И если вы признаете свою вину, то лучше в досудебном порядке найти общий язык с администрацией, и не доводить дело до разбирательства в суде.

Кто оплачивает

  • В том случае, если вина ложиться на покупателя (случаи перечислены выше), то за нанесенный ущерб обязан расплатиться покупатель.
  • Но если вины нет, то компенсировать ничего не нужно – за все отвечает владелец торговой точки.

Как защитить свои права

Если вы точно уверены, что не виновны в порче товара, но вас упорно просят оплатить испорченное имущество, то следует поступать по такому алгоритму:

  • Попросите администрацию сделать копию видеосъемки, на которой есть кадры, подтверждающие вашу невиновность. Например, вы нечаянно задели товар, расположенный слишком близко к краю полки.
  • Привлеките нескольких свидетелей, которые могут дать показания в вашу пользу.
  • Сделайте снимки узких проходов или их загромождение не распакованной продукцией, мешающей нормальному прохождению между ними. Для наглядности можно использовать мягкий метр или рулетку.
  • Напишите объяснительную записку случившегося в 2 экз., второй оставьте себе с отметкой о принятии.
  • Затребуйте составления акта о порче имущества, в качестве приложения можете изложить свою версию случившегося, например, мокрый пол, из-за которого вы поскользнулись и повредили товар.
  • Предупредите администратора, что ничего компенсировать не намерены, так как не признаете свою вину.
  • Дополнительно скажите, что магазин может решить спорный вопрос в судебном порядке. Многие продавцы сразу же дают отступную, поскольку суд может признать их виновными, а не посетителя.
  • Многие современные мобильные устройства оснащены диктофоном, сделайте запись вашего разговора с администрацией, или снимите все на видео.
  • Если работник охранной службы вас пытается задержать, то напомните ему положения ст. 203 Уголовного Кодекса России – за превышение полномочий можно привлечь к ответственности и заключение под стражу до 7 лет.

Можно ли есть товар до его покупки

Чтобы пользоваться товаром по назначению (откусить, попробовать или съесть), необходимо заключить с торговой точкой договор приобретения, то есть оплатить его полностью и получить в подтверждение кассовый чек.

 Пока этого не произошло, несанкционированные действия можно признать хищением, что карается по Закону административным штрафом в пятикратном исчислении по цене продукта, и двойной компенсацией стоимости испорченного товара.

Если, находясь в магазине, вы случайно испортили товар, не спешите его оплачивать по первому требованию администратора или охранника. Об этом расскажет видео ниже:

Источник: http://uriston.com/zashhita-prav-potrebitelej/spornye-voprosy/esli-sel-ili-razbil-tovar.html

Съел товар в магазине и не заплатил: что будет и каких последствий ожидать в таком случае?

Заплатите и ешьте спокойно. Что будет, если съесть продукт в магазине и не оплатить

Нередко встречаются случаи, когда покупатели в магазине пробуют, распаковывают или даже полностью съедают продукт до его непосредственной оплаты. Прежде чем понять, допустимо ли это, необходимо обратить внимание на момент возникновения права собственности на товар. Оценка подобных действий по-прежнему является спорной, но на некоторые вопросы закон дает вполне однозначные ответы.

Дорогие читатели! Каждый случай индивидуален, поэтому уточняйте информацию у наших юристов. Звонки бесплатны.

Когда у покупателя появляется право собственности на товар

Собственник имеет право распоряжаться и пользоваться приобретенным имуществом. Право собственности возникает в момент передачи товара приобретателю, если иное не установлено договором (ст. 223 ГК РФ). Вещь считается приобретенной с момента ее фактического поступления во владение. Однако собственность может возникать и на основании внесения платы.

Так как договоры розничной купли-продажи в продовольственных магазинах относятся к разряду публичных, в них не оговариваются условия перехода права собственности на продукцию. Соответственно, клиент становится собственником с момента фактического овладения, а не оплаты. Однако после того, как продукт отнесут на кассу, возникает возмездный акцепт с вытекающим обязательством по расчету.

Согласно ст. 495 ГК РФ, приобретатель вправе осматривать и ознакамливаться с продукцией перед покупкой, а также требовать проверки действия и демонстрации характеристик товара.

О возможности пробовать неоплаченную продукцию законодательство ничего не говорит.

Действия сотрудников магазина

Если сотрудники магазина заметят, что вы распаковали или съели неоплаченный продукт, вероятнее всего, они вызовут охрану. Продавцы не станут разбираться в законе, стараясь любыми методами предотвратить недостачу. В отдельных случаях могут потребовать незамедлительно оплатить продукт.

Важно обратить внимание, что, согласно ч. 1 ст. 459 ГК РФ, приобретатель несет ответственность за риск случайной гибели товара с момента, когда он взял его с полки.

Если вы случайно испортили или разбили товар, то оплачивать его не обязаны: чтобы потребовать оплату и привлечение к административной ответственности, продавец должен доказать злой умысел.

К тому же, если стоимость продукта незначительна, судебные издержки попросту не перекроют выгоду от возмещения.

Однако, когда вы распаковываете и съедаете, например, шоколадку, вы делаете это умышленно, что предполагает обязательную покупку.

Ответственность покупателя, съевшего неоплаченный продукт

Если продавцу не нанесен значительный ущерб, за умышленное повреждение чужого имущества покупатель заплатит 300-500 рублей административного штрафа (ст. 7.17 КоАП РФ). Но если ваши действия будут квалифицированы, как мелкое хищение по совокупным убыткам на сумму до 2500 рублей, вас могут привлечь по ст. 7.27 КоАП РФ, которая предполагает:

  • наложение штрафа в размере пятикратной суммы хищения, но не менее 3 тыс. рублей;
  • административный арест на 15 суток;
  • обязательные работы на срок до 120 часов.

Отталкиваясь от положений ст. 7.27 КоАП РФ и ст. 158 УК РФ (Кража), при наличии состава преступления, суммы съеденного от 2500 рублей, а также отягчающих обстоятельств (групповое соучастие, значительный, крупный, особо крупный размеры убытков), наступает уголовная ответственность. В зависимости от тяжести преступления ст. 158 УК РФ предполагает штраф (до 1 млн), исправительные, обязательные и принудительные работы, а также арест на срок до 4-х месяцев. В крайнем случае преступник лишится свободы на срок до 10-ти лет.

А вот если гражданин ранее уже привлекался к административной ответственности за хищение, то ему грозит штраф до 40 тыс. рублей либо обязательные работы на срок до 180 часов, исправительные работы на полгода, принудительные работы на 1 год, а также арест на 2 месяца или лишение свободы на 1 год (ст. 158.1 УК РФ).

Таким образом, вас не могут наказать за сам факт распаковки или уничтожения товара, если вы собираетесь его купить. В противном случае, наступает административная или уголовная ответственность.

Чаще всего нарушители оплачивают небольшой штраф в размере 300-500 рублей, но в отдельных случаях возможны и более значительные санкции.

Чтобы избежать недопонимания со стороны сотрудников магазина, не ешьте и не распаковывайте товар, пока вам не выдали чек.

Не нашли ответа на свой вопрос? Звоните на телефоны горячей линии. 24 часа бесплатно! 

Источник: https://zakonguru.com/zpp/tovary/sest-produkt.html

Что будет если не заплатить в ресторане

Заплатите и ешьте спокойно. Что будет, если съесть продукт в магазине и не оплатить

В данной статье подробно рассказывается что будет если не заплатить в ресторане, и все что об этом надо знать. Весело погулять в ресторане многие любят, но случается и так, что не рассчитав свои возможности, приходится с грустью осознавать, что не хватает требуемой суммы для расчета. И теперь что будет если не заплатить в ресторане.

Клиент забыл заплатить или постыдно сбежал?

Существует ряд причин, по которым клиент не оплачивает предъявленный ему счет.

Уважаемые читатели! Наши статьи рассказывают о способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. 

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону +7 (800) 555-93-50. Это быстро и бесплатно!

Иногда случается, что подвыпивший посетитель просто забыл, что нужно заплатить за услугу, но через время все же вернулся, чтобы внести деньги.

Если это постоянный посетитель, администрации несложно его найти, корректно напомнив, что следует оплатить пребывание и полученный сервис в ресторане.

Случается, что у человека не хватило средств, и он просит старшего по смене подождать некоторое время, уверяя, что оплата непременно состоится.

Существует и явно непорядочная категория клиентов, которая специализируется на том, что старается не заплатить по счету умышленно. В таких случаях персонал должен реагировать однозначно – вызывать представителей правоохранительных органов, чтобы они на официальном уровне способствовали оплате предоставленного счета.

Решать подобные ситуации приходится обслуживающему персоналу ресторана, так как какие бы события не происходили, официанту или бармену приходится предоставить в кассу деньги, иначе это будет считаться недостачей, за что грозит наказание сотруднику общепита. Тогда приходится докладывать собственные деньги или рассчитывать, что выручат чаевые.

Когда ресторан вынужден подавать в суд

Однако что будет если не заплатить в ресторане из-за того, что:

  1. качество поданных блюд не соответствует уровню заведения или представляет угрозу для здоровья;
  2. сервисом клиент остался недоволен;
  3. выяснилось, что предъявленный счет явно завышен.

Пытаясь доказать свою правоту в этих случаях, клиент может в ответ услышать угрозы и требования оплатить сполна счет, иначе наказания посетителю не избежать. Чаще для разрешения спора приходится вмешивать правоохранительные органы.

Но вот как комментируют подобные ситуации юристы. Для каждого публичного заведения есть законом установленные правила. В точках любого заведения общепита, к которым принадлежит любой ресторан, тоже действуют общие нормы. То есть когда любой посетитель переступил порог заведения, он негласно согласен с условиями публичного договора с данным предприятием.

По установленным правилам клиенту предоставляется меню, благодаря которому есть возможность сделать заказ. После выбора блюд заказ считается принятым и зарегистрированным. Помимо поданных блюд посетитель имеет право на качественное обслуживание. Естественно, весь сервис должен быть гостем оплачен, ведь были задействованы повара, официанты, затрачены электроэнергия, газ и т.д.

Но уголовная или административная ответственность не предусмотрена конкретно за отказ заплатить по счету, досыта наевшись в ресторане.

Однако все же что будет если не заплатить в ресторане. От поведения сотрудников заведения многое зависит. Им придется вызвать полицию, которая обязана документально зафиксировать факт отказа от неуплаты по предъявленному счету. Сотрудники правопорядка должны составить акт, который засвидетельствует правонарушение со стороны клиента.

Но даже после этого деньги получены не будут. Процедура получения денег может оказаться слишком затяжной, так как уполномоченное юридически лицо должно подать иск в суд, который после рассмотрения данного дела решит, следует ли взыскивать сумму в пользу ресторана и его сотрудников.

Если суд признал правомерными действия коллектива заведения, через исполнительную службу деньги наконец-то должны оказаться в кассе ресторана, а нарушитель будет помнить о гражданско-правовой ответственности.

Нарушением считается поведение администрации, официантов или вызванной полиции, если они начинают угрожать строптивому посетителю или доказывают, что он совершил мошенничество, требуя заплатить по предъявленному счету.

Такие действия могут расцениваться как вымогательство, ведь, по сути, нельзя причислить принятый заказ к краже имущества: официант сам согласился принести блюда посетителю, а материального ущерба заведению не нанесено.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас: 

+7 (800) 555-93-50 (Регионы РФ)

+7 (495) 317-12-91 (Москва)
+7 (812) 429-74-51 (Санкт-Петербург)

Это быстро и бесплатно!

Если в ресторане есть охрана, она не имеет таких полномочий, чтобы остановить клиента, не желавшего заплатить. Ведь не было драки или незаконных действий, и остальным клиентам при этом не грозила опасность. То есть никакие административные воздействия к нерадивому клиенту не могут применяться.

Правота клиента

Если посетитель прав, то что будет если не заплатить в ресторане. Клиент может доказать в суде, что при его обслуживании были нарушены Правила, регулирующие оказание услуг общепита.

Например, не указаны или с ложными сведениями предоставлены данные о пищевой ценности продуктов, их составе, включая опасные для здоровья добавки.

Если составленный прейскурант имеет нарушения, завышена цена, посетитель может обратится в управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей.

 В этой статье вы узнали, что будет если не заплатить в ресторане. Если у вас возникли вопросы и проблемы, требующие участие юристов, то вы можете обратиться за помощью к специалистам информационно-правового портала «Шерлок». Просто оставьте на нашем сайте заявку, и наши юристы вам перезвонят.

Источник: https://www.cherlock.ru/articles/chto-bydet-esli-ne-zaplatit-v-restorane

Интервью бизнесмена, раздававшего продукты бесплатно и получившего за это штраф

Заплатите и ешьте спокойно. Что будет, если съесть продукт в магазине и не оплатить
https://www.znak.com/2019-03-21/biznesmen_ivan_zaychenko_o_tom_pochemu_produktovym_nuzhno_razdavat_prosrochku

2019.03.21

Иван ЗайченкоСтраница Ивана Зайченко на

В Екатеринбурге основатель сети ресторанов «Сушкофф» и «Дель Песто» Иван Зайченко организовал в своем продуктовом магазине «Жизньмарт» полку для просроченных продуктов, которые желающие могли забирать бесплатно.

После публикаций об этом в СМИ в магазин пришли сотрудники Роспотребнадзора, которые объяснили, что раздавать просрочку незаконно, и попутно зарегистрировали еще несколько нарушений. В интервью Зайченко рассказал Znak.

com, зачем он начал раздавать просроченные продукты, кто забирал бесплатную еду, а также объяснил, почему подобная полка должна быть в каждом магазине.

«Ежедневно выкидываем 5-6 мешков еды»

— Расскажите, как вы вообще придумали организовать полку с просроченными продуктами и сколько она прожила?

— Мы открыли магазин 7 марта. В первые дни у нас было очень много списаний. Мне приносили списанные продукты, я видел — хлеб мягкий, салат вполне съедобный, все абсолютно нормальное. Жалко все это выкидывать, по-человечески жалко.

Во-первых, за все деньги заплачены, во-вторых, это мог бы кто-то съесть, если захочет.

Сотрудники магазина это спокойно ели, я это ел — почему мы не можем выложить, чтобы другие люди смогли это взять? И решили примерно 10, 11 или 12 марта организовать такую полочку, куда выкладывали продукты до вчерашнего дня.

— О каких продуктах идет речь? 

— В первую очередь мы выкладывали хлеб. У нас оставалось очень много хлеба, он не очень покупался. Выкладывали битые фрукты и овощи, потому что, действительно, мы их сначала неправильно хранили, поэтому они портились, ну и плюс любят поставщики иногда в фрукты и овощи подсовывать снизу некондицию при поставках, мы это тоже по незнанию получали и выкладывали.

Готовая продукция всякая была, потому что изначально мы планировали один срок годности, но потом мы сами его занизили, исходя из безопасности потребителей, ну и в общем органолептика страдала со временем, хотя микрофлора не росла. Соответственно, это выкладывали. Кисломолочка была — молоко, сметана, кефир.

Ну и готовую еду также ставили — салаты, у которых вышел срок годности.

Так выглядела полка с бесплатными, но просроченными продуктамиСтраница Ивана Зайченко на

— Можете уточнить, это были именно просроченные продукты или те, у которых вот-вот подходил срок годности?

— Это были именно просроченные продукты.

Вообще срок годности заявляет производитель, он говорит, например, что продукт может быть годен в течение 7 дней, после чего срок испытывают в лаборатории, выдерживают при заявленных условиях хранения, проводят анализ на микрофлору.

Если срок не подтверждается, он может изменить рецептуру или же уменьшить срок. Если срок подтверждается, то он получает декларацию и право поставлять продукты в магазины с этим сроком.

На те просроченные продукты, которые мы раздавали, срок ставили производители. На хлеб — 5 суток, молоко и сметана — согласно этикеткам. С фруктами сложности, потому что там есть понятие — степень кондиции. Если фрукты гнилые, то их нельзя продавать, если фрукты не гнилые, то их можно продавать, очень размыто и витиевато. 

— А вы можете оценить, сколько у вас в день образуется просрочки? Сколько вы готовы были отдавать людям? 

— В первые дни у нас просрочки образовывалось на 10 тыс. рублей, сейчас эта сумма снизилось до 5 тыс. рублей в день. Сумма уменьшилась из-за того, что мы перезатарили определенные позиции, которые не пользовались популярностью, ну и немного подраскрутились. А ведь что такое 5 тыс. рублей — представьте, сколько вы на эту сумму можете купить в магазине с небольшими ценами? 5-6 мешков еды. 

— В последних постах в соцсетях вы рассказали, что теперь предлагаете бесплатную воду. Зачем? 

— Это мы поставили хороший фильтр американский, очень дорогой, и подключили к водопроводной воде. Он нам фильтрует воду. Она вся питьевая, мы сами ее пьем и покупателям предлагаем. Это с открытия у нас уже было, просто я вспомнил, решил опубликовать эту историю — посмотрим, что будет.

«Говорили — дотянуть бы до пенсии»

— Какие люди приходили за бесплатной едой? 

— Люди были совершенно разные. Сначала они отнеслись с подозрением. О полке вообще изначально знали только покупатели, которые обычно заходили. Они удивлялись, что это у нас такое лежит. Но в целом, потрогав тот же мягкий хлеб, они забирали его.

Потом начали заходить бабушки, дедушки, люди с ограниченными возможностями заходили, потянулся потом трафик.

Ну и вчера, когда наша тема получила большое освещение, к нам очень много людей приходили, мы им отвечали, что больше такого не будет, они очень расстраивались. 

В основном у тех, кто приходил за просрочкой, стандартная история — пенсия, все дела. Говорили — дотянуть бы до пенсии. Вот с мужчиной разговаривал, он инвалид, он очень грустно выглядел, видно, что в депрессии, и все время говорил, мол, вот, дотянуть бы до пенсии.

Еще женщина одна звонила, спрашивала про продукты. Как-то я с ней разговорился, оказывается, мы с ней в одном потоке учились в институте.

Она в аварию какую-то попала, и тоже спрашивала, во сколько можно приходить за просрочкой, потому что зачем ей тратить деньги, которых мало, если можно взять продукты, такие же съедобные, пусть и с истекшим сроком годности. 

— Сколько человек в день приходили к полке? 

— В день за бесплатными продуктами приходили человек 15-20. Мы продукты выкладывали постепенно, как подходил срок, это во-первых. Во-вторых, мы просили, чтобы не забирали все сразу, потому что были такие прецеденты, когда бабушка одна приходила, сгребала все с полки в большую авоську. Мы начали это приостанавливать.

— В своих постах в соцсетях вы также упоминали, что организовали полку, чтобы люди не брали еду из помоек. Сами замечали подобное?

— Я выношу мусор сам, и когда я приезжаю на помойку, я вижу, что там происходит. Есть категория людей, их достаточно много, у них есть проблемы с поиском еды.

А ведь еда — базовая потребность человека, это как туалет, водопровод — самое важное, что у человека должно быть удовлетворено. Причем по ним видно, что это нормально одетые люди, это не бомжи. Все помытые, в одежде не рваной.

Но при этом они копаются в помойках, отбирают пакеты с мусором, что-то там ищут — а что там кроме еды можно найти? 

«Я правда не думал, что за мою полку могут быть санкции»

— Вот скажите, вы же не новичок в бизнесе, связанном с продуктами. Вы не знали, что просрочку нельзя выставлять? 

— Я же ритейлом никогда не занимался, поэтому я на самом деле не знал, как это работает. Да и не было особого желания в этом всем копаться, потому что у меня мало времени и много вопросов, которые нужно решать. Если я буду сидеть и читать это все, то… Можно жизнь на это положить и не освоить.

— Но ведь в тех же ресторанах просроченную еду нельзя реализовывать.

— Конечно, в ресторанах нельзя. Для меня реализация — продажа. Но не было бы проблемой [отдавать просроченные продукты бесплатно]. Мне казалось, что это можно делать.

А тут немножко так сделано красиво, что [по закону] не то чтобы отдавать нельзя, а даже иметь в наличии [просроченные продукты] даже нельзя. Контролеру очень легко зайти в магазин, просто найти просрочку в зале, которую ты не продал и за которую тебе могут выписать штраф.

Конечно, это удобно — им не нужно покупать, чтобы выявить факт просрочки, но из-за этого раздача бесплатных продуктов также попала под штраф. 

Яромир Романов

— Некоторые люди уверены, что вы знали закон, но решили использовать повод ради пиара.

— Я правда не думал, что за мою полку могут быть санкции. На самом деле, конечно, я специально сделал пост в , чтобы показать, какие мы классные, как хорошо.

Но я думал — окей, нас похвалят в соцсетях и, может быть, другие магазины посмотрят и примут это на вооружение. Но то, что произошло, я не предполагал и не ждал, не думал об этом.

Но раздавать продукты мы начали не из-за пиара, потому что мы даже не думали об этом.

«Сама бредовость этого закона вызывает у меня полное возмущение»

— Что происходило, когда к вам пришел Роспотребнадзор?

— К нам пришли из Роспотребнадзора из-за информации в СМИ. Отмечу, что они продукции, которую мы раздаем, не увидели. Они фактически нашли просроченную продукцию, которую мы не успели выложить еще на полку.

Фактически эта продукция лежала в реализации у нас, но там просрочка была час, и фактически ребята не могли выявить ее, потому что этот час они сидели с сотрудником Роспотребнадзора.

Я понимаю действия с их стороны, потому что это закон, это их обязанность.

— Не считаете произошедшее несправедливым? 

— Каждый должен выполнять свою работу, они контролируют исполнение законодательства. У них есть конкретная инструкция, они обязаны в том числе реагировать на сообщения СМИ. Они не имели права проигнорировать ситуацию. 

А вот сама бредовость этого закона вызывает у меня полное возмущение и непонимание. Я видел много примеров, когда в европейских странах просроченные продукты раздают. Я вижу сам, как просроченные продукты забирают сотрудники и кушают их дома.

Я вижу, как это все выкидывается, и искренне не понимаю [эти законы]. У нас полстраны недоедает, почему бы не сделать, чтоб люди питались хотя бы не из помойки, а хотя бы из магазинов, хоть и не самой свежей едой.

Что, жалко что ли? Как будто кому-то от этого хуже станет.

— Но ведь срок годности не зря устанавливают. Просроченной едой можно отравиться или не совсем так?

— Можно и свежим салатом отравиться, тут вопрос в том, насколько качественно он приготовлен. Я бы не стал говорить, что если еда просрочена, то гарантировано отравление, а если она свежая, то гарантированно все будет в порядке.

Это глупость. Я бы просто оставил все на откуп людям, которые принимают решение, что они едят.

Почему они не могут сами решить, просрочку им есть за бесплатно либо покупать продукты свежие? Почему кто-то за них сидит и думает об этом?

Я категорически против подобных ограничений. Я считаю, что должен быть какой-то срок, в рамках которого эти продукты могут быть выложены на полку, с предоставлением людям права принять решение — брать продукты или не брать. Я считаю, что человеческое право должно быть у людей такое. 

— Какой срок это может быть? 

— Я бы поделил. Есть категория продуктов, как рыба, мясо, фарш и яйца, которые как бы вообще не стоит есть после просрочки. Там срок годности закончился — и все, можно их выкидывать, хотя это тоже вопрос дискуссионный, потому что есть разные блюда, которые используют подпорченные продукты. Но по остальным продуктам — я бы дал шанс суточный, чтобы люди смогли их забрать. 

Я далек от законотворчества, но считаю, что должен преобладать здравый смысл, а не исторические какие-то практики. Если появится инициатива о раздаче просроченных продуктов, я ее с радостью поддержу, обеими руками буду за!

Хотя, конечно, маловероятно, что у нас это произойдет. Ведь понятно, что если какое-то количество людей начнет питаться с такой полки, то ретейлеры не будут получать часть денег и, соответственно, произойдет падение выручки, которое никому не нужно. 

***

Как пояснили в Роспотребнадзоре, еду с истекшим сроком годности нельзя отдавать согласно федеральному закону от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции». Просрочка считается некачественной и опасной. Нарушение в этой части влечет штрафы от 50 тыс. до 150 тыс. рублей за каждое нарушение.

По сложившейся практике, просроченные продукты поливают грязной или хлорированной водой, посыпают углем, содой и затем выбрасывают. Такие действия объясняют тем, чтобы бездомные не отравились, если найдут эту продукцию в баках и захотят ее употребить.

Уничтожают не только просроченную еду, но и ту, происхождение которой вызывает сомнение. В частности, ежегодно на мусорных полигонах давят десятки тысяч тонн продуктов, на которые наложены санкции.

Как объяснял президент России Владимир Путин, уничтожение — лучше для экономики.

«Потому что это сохранение рабочих мест, сохранение определенного уровня рентабельности производства, ценовой политики и так далее», — сказал он.

Хочешь, чтобы в стране были независимые СМИ? Поддержи Znak.com

Источник: https://www.znak.com/2019-03-21/biznesmen_ivan_zaychenko_o_tom_pochemu_produktovym_nuzhno_razdavat_prosrochku

Что будет, если нечаянно съесть просроченный продукт

Заплатите и ешьте спокойно. Что будет, если съесть продукт в магазине и не оплатить

Никто не хочет есть испорченную еду и подвергать опасности свою семью.

Мы привыкли смотреть на срок годности продуктов, чтобы понять, когда его стоит выбрасывать.

Однако многие из нас заблуждаются и не понимают, что, на самом деле, означают даты на упаковках продуктов.

Чтобы разобраться во всем, нужно для начала знать, как расшифровывать надписи на упаковках, и понять, когда продукт безопасен для употребления, а когда от него можно избавляться.

Во-первых, даты на продуктах помогают узнать возможную продолжительность хранения продукта на полках магазина, и это зависит от многих факторов.

Например, правильно ли хранится продукт в холодильнике или будет заморожен, хранится в темной комнате или будет подвергаться воздействию внешних факторов. Это также зависит от того, как хорошо он будет храниться после того, как его купят в магазине.

Другими словами надписи на упаковке не указывают на то, безопасен ли продукт для потребления.

На самом деле, эти даты нужны для того, чтобы продавцы знали, когда изъять товар с полок магазина или используются в рекламных целях, чтобы люди чаще покупали какие-то продукты.

Срок годности и срок хранения

Когда на товаре написано “срок реализации”, эти даты предназначаются исключительно для продавцов, а не для покупателей. Они указывают магазинам, как долго они должны держать продукты на полках, и не связаны со сроком годности продуктов.

Срок реализации не означает время, когда продукт начнет портиться или небезопасен для потребления. Но он дает подсказки к тому, как долго он продержится дома при правильном хранении. Если продукт все еще остается на прилавках и не был продан, магазин обязан убрать его с полок.

Срок хранения отличается от срока реализации и указывает степень свежести, но не истечения срока годности.

В большинстве случаев эта дата устанавливается дегустаторами в лаборатории, которые определяют, что вкус продукта был лучше всего до определенной даты.

Это также не имеет отношения к безопасности товара, а скорее к тому, как долго он может храниться, не теряя своих свойств. Например, сметана может стать чуть кислее после определенной даты.

Эти даты могут служить указанием того, когда продукт приближается к сроку годности. Это означает, что вы должны обратить внимание на показатели того, что продукт может испортиться, например, на запах или цвет. Нередко эти даты указаны приблизительно и на несколько дней раньше того, как продукт станет несъедобным.

Возможно, нам вообще бы стоило избавиться от дат на упаковках, и вместо этого печатать на них руководство к тому, как правильно хранить продукты и как определить, что они испортились.

Итак, как долго вы можете хранить эти продукты?

Товары с истекающим сроком годности

Срок годности на упаковке молока не всегда означает дату, когда оно испортится. Обычно дата указывается, потому что на него влияет множество факторов. Оно теряет витамины или приобретает неприятный вкус, когда подвергается воздействию света, из-за чего его часто продают в картонных или непрозрачных пластиковых упаковках.

Если хранить пастеризованное молоко при температуре 2-3 градуса по Цельсию, оно останется свежим еще в течение 2-5 дней после даты истечения срока годности.

Ориентируйтесь на запах, когда решаете, годится ли молоко для употребления. Если вы чувствуете кислый запах или вкус, или оно приобрело сине-зеленый оттенок, его пора выбрасывать.

Свежее мясо нужно съедать в течение 1-2 дней после покупки. Домашние холодильники, как правило, не достаточно холодные, чтобы сохранять свежесть мяса больше 2-х дней.

Если мясо потемнело или позеленело, стало скользким, липким или сухим – это также указывает на порчу, ровно как и кислый запах.

Но если заморозить мясо, оно будет храниться гораздо дольше: замороженный фарш – до 3-х месяцев, свинина – до 6 месяцев, говядина и курица – до 9-12 месяцев.

Твердые сыры, как правило, долго выдерживают, и поэтому этот продукт не всегда портится после истечения срока годности.

Такой сыр, как пармезан может храниться до 4 недель после истечения срока годности, и даже если на нем появляется небольшая плесень, ее можно срезать и переложить в новую упаковку, так как на старой могли остаться остатки плесени.

Хлеб может зачерстветь, но его можно есть какое-то время по истечении срока годности.

Если у хлеба появился кислый или неприятный запах или видна плесень, то его конечно не нужно есть. Также замороженный хлеб будет храниться намного дольше, чем при комнатной температуре или в холодильнике.

Истекший срок хранения

Это еще один молочный продукт, который можно употреблять после даты истечения срока годности. Открытая баночка йогурта испортится быстрее, чем закрытая, поэтому в герметичной упаковке он может продержаться и 1-2 недели после рекомендованной на упаковке даты.

Обращайте внимание на запах и наличие плесени в йогурте, и, если все нормально, его можно есть.

Чипсы также могут зачерстветь после истечения срока годности, но они могут быть вполне безопасны для потребления.

Так как этот продукт подвергается интенсивной переработке, он может храниться достаточно долго. Если упаковка была открыта, с чипсами будет все в порядке еще в течение нескольких недель, а если закрыта, то и несколько месяцев.

Замечали ли вы когда-нибудь белый налет на плитке шоколада? Это не плесень, а так называемое “поседение шоколада”, и связано с содержанием жира или сахара, но оно безопасно для потребления.

Если хранить шоколад в прохладном месте до 20 градусов по Цельсию, он переживет срок годности.

Многие приправы хранятся долго благодаря высокому содержанию сахара и соли. Вот, как долго хранятся эти приправы после открытия:

Кетчуп хранится около месяца в кухонном шкафу и от 6-8 месяцев в холодильнике

Майонез 2 месяца в холодильнике

Джемы и конфитюры около 1 года в холодильнике

Горчица – 6-8 месяцев в холодильнике

Заправка к салату – 3 месяца в холодильнике

Большинство яиц остаются свежими около месяца после истечения срока годности, если они хранятся в холодильнике.

Если же вы не уверены, есть простой способ проверить, не испорчены ли яйца.

Опустите их в стакан воды: если яйцо опускается на дно – оно пригодно для потребления, если же всплывает – его нужно выкидывать.

После истечения срока годности

10. Сливочное масло

Если на сливочном масле указан срок хранения, то оно может храниться еще около месяца после истечения срока годности, если его правильно хранить при температуре около 4 градусах по Цельсию.

Испорченное масло может иметь неприятный запах, быть слишком мягким или слишком твердым.

11. Замороженные продукты

Замороженные продукты можно есть и после истечение срока годности.

За исключением замороженного мяса, большую часть продуктов в морозильнике можно хранить месяцами и даже годами без риска того, что они испортятся.

На некоторых замороженных продуктах могут появиться места с пятнами из-за того, что продукты были плохо упакованы. Это безопасно для еды, но вкус может быть не таким хорошим.

Многие производители утверждают, что консервы не портятся в течение двух лет, тогда как специалисты рекомендуют хранить их при температуре не выше 23 градусов по Цельсию и не дольше 12 месяцев. Однако вероятность того, что консервированная еда испортится через год, довольна низкая.

После того, как вы открыли консервы, их нужно есть в течение 2- 7 дней в зависимости от продукта. Так, например рыбные консервы годны всего два дня после открытия, тогда как консервированные фрукты могут продержаться и неделю. Храните открытые консервы в холодильнике и придерживайтесь мер безопасности.

13. Макаронные изделия

Хотя на макаронных изделиях часто указывается срок годности около 1-2 лет, их можно хранить намного дольше, так как этот продукт не содержит воды.

Их нужно держать в прохладном, сухом месте, и макароны продержатся несколько лет. Если у макарон появился странный запах или они зачерствели, их можно выкидывать.

14. Сухие завтраки

Опять же этот продукт подвергается сильной обработке. Хотя вкус хлопьев для завтрака может измениться, при правильном хранении в сухом и прохладном месте их можно держать до 6 месяцев после истечения срока годности.

В газированных напитках очень много химических веществ, поэтому срок хранения их намного выше. Считается, что газировку можно пить через 4-9 месяцев после даты указанной на упаковке.

Какие продукты можно есть в просроченном виде и чревато ли это последствиями? Полезные рекомендации

В любом месте, где осуществляется хранение и реализация продуктов питания, действует строгий контроль за сроком годности такого товара.

Источник: https://compoferrum.ru/poleznye-sovety/chto-budet-esli-nechayanno-sest-prosrochennyj-produkt

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.